Yayla Aşurelik Buğday 1 kg

Ürün: Aşurelik Buğday

TS 13494

Menşei: Türkiye

Gluten İçerir.

Gıda Kodeksi'ne uygundur.

Lezzetli, doğal bakliyatlar çiftçilerimizden alınarak, modern tesislerimizde işlenip, Dünya standartlarında ambalajlanarak sofranıza geliyor.

• Tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT), parti no (PN), ürün yılı (ÜY), ambalajın üzerindedir.
• Lütfen rutubetsiz, güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.
• Tahıl, hububat ve pirinçler tarımsal kökenli ürünler olup, tüketmeden önce gözle kontrol edilmelidir.

AŞURE

• 250 gr Yayla Aşurelik Buğday, 200 gr kuru fasulye, 200 gr nohut, 200 gr kuru üzüm ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatılır.
• Ertesi gün buğday süzülüp büyük bir çelik tencereye alınır.
• 15 su bardağı su eklenir ve kaynatılır, üzerinde biriken köpük bir kevgir ile alınır.
• Tencerenin kapağı kapatılır ve buğdaylar yumuşayana kadar kaynatılır.
• Fasulye ve nohut süzülüp ayrı tencerede haşlanır (buğday dahil üçü de aynı anda kaynatılmaya başlanır.)
• Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken haşlanmış nohut, kuru fasulye eklenir koyulaşana kadar iyice karıştırılır, kaynadıktan sonra 100 gr fıstık, kuru üzüm, ince kıyılmış 100 gr kuru kayısı ve rendelenmiş portakal kabukları eklenip karıştırılır, kaynadıktan sonra 500 gr toz şeker eklenip 5 - 10 dakika kaynatılır.
• 100 gr kuru incir eklenir ve bir taşım kaynatılır ateşten alınır.
• Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltılır soğuyunca üzerine ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süslenerek servis yapılır.

PİŞİRME ÖNERİSİ

• Soğuk suda 10 - 12 saat aralığında ıslatın.
• Düdüklü tencerede haşlarsanız zaman tasarrufu sağlamış olursunuz.
• Düdüklü tencerede yaklaşık 30 - 40 dakikada, tencerede 1 - 1,5 saatte pişer.

ÜRETİCİ / PRODUCER

Yayla Agro Gıda San. ve Tic. A.Ş.