Bulgur

Yayla bulgur, özenle yetiştirilen buğdayların kabuklarından arındırılması ve öğütülmesiyle elde edilen bir tahıldır. Tahıl grubunu besin zincirinde en alt kısımda yer almakla birlikte karbonhidrat açısından zengindir. Yüksek besin değerleri sayesinde tükettiği bireye enerji verir. Dahası ucuz olmasından da dolayı kolay bir şekilde temin edilebilir. 

Buğdaygiller ailesinden olan pirinç bir bakliyat türüdür. Başta pilavı olmak üzeBuğday ve bulgur asla karıştırılmamalıdır çünkü içerik anlamında da tamamen değişiklik gösterir. İşleme koyulan buğday içerik anlamında da şekil değiştirmektedir. Bulgurun şüphesiz buğdaya göre daha fazla besin değeri yer almaktadır. Karbonhidrat, protein, posa ve lif açısından zengin olan bulgur Yayla Bakliyat güvencesiyle sofralarınıza geliyor. 

Bulgur Çeşitleri

Türk mutfağında değişik tariflerle kullanılan bulgur çeşitleri ile öne çıkacaktır. Her çeşidi kendi içerisinde yapısal, içerik ve fayda anlamında farklılaşmaktadır. Bu yüzden en iyi bulgur markası hangisi sorusuna yanıt verirken tüketilecek türüne dikkat etmek gerekiyor. Tüketme amacınıza bağlı olarak seçiminizi yaparsanız hem tat hem de fayda anlamında yararlanabilirsiniz.

Esmer Bulgur

Adından da anlaşılacağı üzere esmer bulgur, özel bir buğdaydan elde edilmekte olup renk olarak farklılaşmaktadır. Esmer bezostiye adı verilen buğdayların öğütülüp kaynatılmasıyla ortaya çıkar. Diğer bulgur türlerine göre daha fazla lifli yapısı bulunmaktadır. Yüksek lif oranı sayesinde uzun süreli tok tutar ve kas oranının artışında etkili olmaktadır. Daha çabuk piştiği de bilinmektedir.

Köftelik Bulgur

Şüphesiz bulgur nasıl tüketilmeli araştırmasında karşınıza köfte tarifleri çıkacaktır. Özel üretilen köftelik bulgurlar sayesinde mutfağınızı zenginleştirebilirsiniz. Köftelik bulgurlar görece diğer buğdaylardan daha çok şekil olarak ayrılmaktadır. Midyat bulgurundan dahi ince yapısıyla öne çıkan bir çeşittir. İnce yapısı sayesinde kolay toparlanır ve şekil alır.

Pilavlık Bulgur

İri taneli bulgurların yer aldığı paketler için pilavlık bulgur denilmektedir. Bulgur pilavı yapmak için kullanılan bu ürünler; sarı, turuncu renge sahip olacaktır. Daha büyük yapısı sayesinde pirinç pilavı gibi şekil almaktadır. İçeriği zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilmesi mümkün olan bu bulgur çeşidinde lif oranı ve karbonhidrat oranı yüksektir.

Bulgur Fiyatları

Alışveriş sırasında ‘Bulgur ne kadar?’ araştırmasını sık sık yapmışsınızdır. Hesaplı alışveriş yapmak için bulgur kg fiyatı oldukça önemlidir. Yalnız ücretler konusunda kesin ve net bir liste vermek oldukça zordur. Çünkü bulgur çeşitleri, üretim yapan firma, ürünün kalitesi ya da marka değerine göre ücretler değişecektir.

Bütçenizi zorlamayan aksine kampanyalı fiyatları ile uygun alışveriş yapmayı sağlayan bulgur için Yayla Bakliyat firmamıza göz atabilirsiniz. Dönem içerisinde oluşturulan indirimler ile piyasaya göre 1 kg bulgur fiyatı çok daha düşük olacaktır. Böylece dilediğiniz miktarda bulguru temin edip mutfağınızda yer verebileceksiniz.

Yayla Bakliyat web sitemiz başta olmak üzere en iyi bulgur markası olarak farklı marketlerde, satış noktalarında ve online sitelerde yer almaktayız. Sipariş vermeden önce içeriklerimize göz atabilir aynı zamanda koruyucu maddesi içermeyen ürünlerimizi kısa sürede tüketebilirsiniz. Siz de hemen sipariş verin! 

Bulgur Nedir Nasıl Yapılır?

İlk etapta bulgur diğer tahıl ve bakliyat ürünleri gibi kendiliğinden yetişen bir bitki havası katmaktadır. Halbuki bulgurun temel ana malzemesi buğdaydır. Buğdayın üretilmesi, toplanması ve bir dizi işlemden geçmesiyle bulgur ancak ortaya çıkabilmektedir. Elde edilen bu ürün buğday gibi tahıl grubunda yer alıp karbonhidrat bakımından zengin olmaktadır. 

Farklı tarzda buğdaylar yetiştirilerek toplanır. Toplanan bu buğdaylar daha sonra kabuklarından ayrıştırılır ve haşlanır. Haşlanan buğdaylar bir alanda kurumaya bırakılır. Kuruma işlemi biten buğdaylar daha sonra farklı boyutlarda öğütülmek üzere işleme koyulur. Boyutları, renkleri değişik olan buğdaylar elde edilir. 

İnce öğütülmüş buğdaylar kısırlık, köftelik gibi ayrılabilir. Görece daha büyük formda olanlar ise pilavlık bulgur olarak satılmaktadır. Türk mutfaklarında sık sık tarifleri yapılan bulgur oldukça değerlidir. Peki bulgur nelere faydalı? Saymakla bitmeyecek kadar yüksek katkısı bulunan bir tahıl olduğunu söyleyebiliriz. Doğru porsiyon ve düzenli tüketim ile sindirim sisteminizi rahatlatabilirsiniz. 

Bulgur Ne Kadar Sağlıklı?

Ayrıntılı bir şekilde bulgur nelere faydalı bakmak gerekirse farklı detaylarla karşı karşıya kalmak mümkündür. Çünkü bulgurun içerdiği besin değerleri buğdaydan bile fazladır. Genel olarak bulgurun faydaları şu şekilde sıralanabilir:

• Yüksek oranda lif içerir bu sayede sindirim sistemini düzenler.
• Lifleri sayesinde uzun süre tok tutar, zayıflamaya yardımcı olur.
• Besin değerleri kalp ve damar sağlığı için katkı sunar.
• Magnezyum, demir ve çinko sayesinde kemik sağlığını destekler.
• Kramp ve ağrıların azalmasına yardımcı olur./li>
• Folik asit katkısından dolayı bebek gelişimi ve hamile kalma süresinde anneye katkı sunar.
• Cilt ve saç sağlığı adına avantajları bulunmaktadır.
• Glisemik indeksi düşük lif oranı yüksek olduğu için kan şekerini düzenler.

Bu ve diğer tüm faydaları ile bulgur mutfaklarda yerini almaya devam ediyor. Doğru porsiyonlama ve tüketim kadar doğru marka seçimini de dikkat etmelisiniz! 

Tamamen ata tohumlarından elde edilen buğdayların öğütülmesiyle elde ettiğimiz bulgurlar koruyucu bir madde ve renklendirici olmaksızın sizlere geliyor. Uygun ince bulgur fiyatı ve diğer ürünlerimiz ile sağlıklı beslenmeye başlayın! Hemen sitemize ya da satış noktalarımıza göz atın.