Uygun Fiyat — Katkı Maddesi ve Koruyucu İçermeyen Ürünlerimizi Gönül Rahatlığıyla Tüketebilirsiniz. Geniş Ürün Yelpazesi ile Yayla Lezzetleri Anında Kapınızda. Şimdi Sipariş Verin. Güvenli Alışveriş.

Yayla - Online Satış

Ankara

Türkiye

Kahramankazan

Default

Menü Link Listesi

Menü Link

Ana Kategori

Alt Kategoriler

Afiş Listesi

Afiş

Yazı Boyutu

Renk

Arka Plan Rengi

Görsel-Link Listesi

Görsel-Link

Görsel

Link

Yeni Sekme

Görsel-Richtext Listesi

Görsel-Richtext

Richtext

Yazı Listesi

Yazı

Tarifler Listesi

Tarifler

Başlık

Tarif Listesi

Tarif

Bloglar Listesi

Bloglar

Blog Listesi

Görsel-Link-Oran Listesi

Görsel-Link-Oran Verisi

Oran

Link Listesi

Soru Cevap Listesi

Soru Cevap

Soru

Cevap

Video Link Listesi

Sağlıklı yaşam, lezzetli tarifler ve bakliyatla dolu bir dünya... Ne arıyordunuz? Hepsi Yayla Bakliyat Blog'da sizi bekliyor!

Tarif mi arıyordunuz, sağlık tüyosu mu? Cevap burada! - Yayla Blog

<font color="#000000" style="background-color: white;"><span style="font-family: poppins, sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;">Hizmet kalitemizi artırmak adına internet sitemizde çerezler kullanmaktayız. Detaylı bilgi almak için&nbsp;</span><a data-src="https://yaylabakliyat.com/modal/contract/5qXkBeoGK" class="policy-modal" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; font-size: 12px; font-family: poppins, sans-serif; vertical-align: baseline; text-decoration-line: none;" href="https://yaylabakliyat.com/pages/cerez-politikasi" target="_blank"><span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; vertical-align: baseline; text-decoration-line: underline; cursor: pointer;" data-sider-select-id="90d8bbae-b810-442c-aafc-93fcbd83d78b">Çerez Politikamızı</span></a><span style="font-family: poppins, sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;">&nbsp;inceleyebilirsiniz</span></font>

Yayla Tatlı Hazır Aşure 200 gr

Yayla Yemek Hazır Barbunya Pilaki 250 gr

Yayla Yemek Hazır Tereyağlı Kuru Fasulye 250 gr

Yayla Yemek Hazır Salsa Soslu Tavuk 200 gr

Yayla Yemek Hazır Köri Soslu Tavuk 200 gr

Yayla Yemek Hazır Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Siyezli Ezogelin Çorbası 250 Gr

Yayla Yemek Hazır Tarhana Çorbası 250 gr

Yayla Yemek Hazır Zeytinyağlı Börülce 250 g

Yayla Yemek Hazır Şehriyeli Pilav 250 gr

Yayla Yemek Hazır Yayla Çorbası 250 gr

Yayla Yemek Hazır Meksika Soslu Pilaki 400 gr

Yayla Yemek Hazır Mantarlı Bulgur Pilavı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Nohutlu Bulgur Pilavı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Nohut Pilaki 150 gr

Yayla Yemek Hazır Nohutlu Pilav 250 Gr

Yayla Yemek Hazır Sebzeli Tavuk Sote 200 gr

Yayla Yemek Hazır Mercimek Çorbası 250 gr

Yayla Yemek Hazır Sebzeli Bulgur Pilavı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Pesto Soslu Makarna 250 gr

Yayla Yemek Hazır Firikli Bulgur Pilavı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Kremalı Mantar Soslu Makarna 250 gr

Yayla Yemek Hazır Garnitürlü Pilav 250 Gr

Yayla Yemek Hazır Kremalı Mantar Çorbası 250 Gr

Yayla Yemek Hazır Kıymalı Bezelye 250 gr

Yayla Yemek Hazır Mac&Cheese Cheddar Soslu Makarna 250 gr

Yayla Yemek Hazır Kinoalı Bulgur Pilavı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Fasulye Pilaki 400 Gr

Yayla Yemek Hazır Etli Kuru Fasulye 250 Gr

Yayla Yemek Hazır Bolonez Soslu Makarna 250 gr

Yayla Yemek Hazır Etli Nohut 250 Gr

Yayla Yemek Hazır Domates Çorbası 250 gr

Yayla Yemek Hazır Etli Özbek Pilavı 200 gr

Yayla Yemek Hazır Üzüm Hoşafı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Barbunya Pilaki 400 gr

Yayla Yemek Hazır Basmati Pilavı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Napoliten Soslu Makarna 250 gr

Yayla Yemek Hazır Kayısı Hoşafı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Karışık Hoşaf 250 gr

Yayla Domates Soslu Süt Mısır 120 Gr

Yayla Glutensiz Nohutlu Karabuğday Pilavı 250 gr

Yayla Glutensiz Sebzeli Karabuğday Pilavı 250 gr

Yayla Yemek Hazır Arabiata Soslu Makarna 250 gr

Yayla Yemek Hazır Zeytinyağlı Yeşil Mercimek 250 g

Yayla Yemek Hazır Salçalı Makarna 250 gr

Yayla Yemek Hazır Chialı Bulgur Pilavı 250 gr

Bulgur Pilavları

Etli Yemekler

Hoşaflar

Makarnalar

Pilakiler

Pirinç Pilavları

Zeytinyağlılar

Çorbalar

Marka

Yayla

Fiyat

Miktar

1 - 200 gr

201 - 500 gr

Kalori Miktarı

0 - 100

101 - 200

201 - 300

Ambalaj Tipi

Doypack

Gluten

Vegan

Evet

Hayır

Yayla İletişim Merkezi

Diyet yaparken açlık krizi yaşamamak için bakliyat, protein ve lif dengesi nasıl kurulmalı? Tok tutan besinler ve pratik öneriler bu yazıda.

Diyet Yaparken Açlık Krizi Nasıl Önlenir?

Bakliyat bazlı fermente atıştırmalık tarifleriyle probiyotik gücü sofranıza taşıyın. Filizlendirilmiş bakliyatlarla hazırlanan sağlıklı, doyurucu ve pratik lezzetleri keşfedin.

Bakliyat Bazlı Fermente Atıştırmalıklar ile Bağırsak Dostu Atıştırma

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 ul,.ikas-editor-v1 ol{padding-left:20px}.ikas-editor-v1 ul li{list-style-type:disc;margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 ol li{list-style-type:decimal;margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:0 0;z-index:{};}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-discount-price,.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000}.product-price{margin:6px 0 0}.product-discount-price{margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}.ikas-editor-v1 table b{font-weight:bold}.ikas-editor-v1 table i{font-style:italic}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Haşlanmış kırmızı mercimek karışımı, kavrulmuş soğan, salça ve diğer baharatlarla karıştırılarak yoğrulur. Gün sofralarının vazgeçilmez tarifi olan mercimek köftesi, çocukların ve yetişkinlerin severek tükettiği lezzetler arasındadır.  </p><p class="editor-paragraph"> Baklagillerden gelen sayısız vitamin, protein ve vitamini içinde barındıran bu tarif, yemek seçen çocuklar için besleyici ve eğlenceli bir seçenektir. Karbonhidrat diyetleri ve dengeli beslenme alışkanlıkları açısından lezzetli bir alternatif olan mercimek köftesi, doyuruculuğu ile bilinir.  </p><p class="editor-paragraph"> Karbonhidrat, protein, vitamin ve lif bakımından oldukça zengin bir tarif olan mercimek köftesinin 1 porsiyonu sadece 69 kaloridir. Vegan ve vejeteryan beslenme alışkanlıklarına da hitap ettiğinden farklı yorumlarla sık sık denenen bu tarif yeniliklere açıktır.  </p><p class="editor-paragraph"> Görüntüsüyle iştahları açan lezzetiyle de damaklarda iz bırakan mercimek köftesi, dondurucuda uzun süre saklanabilir. Harcını hazırlayıp buzluğa attığınız mercimek köftesini istediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz.  </p><p class="editor-paragraph"> Mercimek köftesi oldukça pratik bir tarif sayılsa da istenen kıvamı yakalamak bazen zor olabilir. Çok katı veya aşırı sıvı bir kıvam, mercimek köftelerinin görüntüsünü ve lezzetini bozar. Ağızda dağılan ve kolaylıkla şekillendirilen mercimek köfteleri için dikkat edilmesi gereken püf noktaları, sizler için yazımızda ele alıyoruz.  </p><h2>Mercimek Köftesi Yaparken Hangi Mercimeği Kullanmalısınız?</h2><p class="editor-paragraph"> Mercimek köftesi hazırlamak için kırmızı renkli, yerli mercimekleri kullanmak gerekir. Baklagil sınıfında yer alan mercimek, gaz yapabilen gıdalar arasındadır. Mercimeğin kolaylıkla haşlanması ve şekillendirilmesi açısından yeni hasat ürünler tercih edilir. Eski hasat ve bayatlamış mercimekleri pişirmek oldukça zordur. Ayrıca gaz yapma sorunu açısından da eski hasat ve bayat mercimeklerin problem oluşturduğunu söylemek mümkündür.  </p><div class="products-container">
            <a href="https://yaylabakliyat.com/yayla-yerli-kirmizi-mercimek-1-kg" target="_blank" class="product-block-container" data-id="217fb8dc-844e-49d5-a4d2-7b0438fdec37" data-variant-id="f493deed-4b47-4372-9751-b8ad2275851a" data-slug="yayla-yerli-kirmizi-mercimek-1-kg">
                <img class="product-image" src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/573a0998-4f15-4442-8d02-de415743b1bf/image_180.webp" alt="Yayla" yerli="" kırmızı="" mercimek="" 1="" kg="" width="180" height="180" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 180 / 180;">
             
                 <div class="product-block-content">
                    <div class="product-name">Yayla Yerli Kırmızı Mercimek 1 Kg</div>
                    <span>

                    <span class="product-price">₺ 140.95</span>
                     <span>
                </span></span></div>
            </a>
        </div><p class="editor-paragraph"> Paket üzerindeki üretim ve son tüketim tarihine bakarak mercimeklerin ne zaman hasat edildiğini anlayabilirsiniz. Güvelenmiş veya küf gibi belirtileri bulunan mercimeklerin tariflerde kullanılması tavsiye edilmez. Üzerinde minik delikler bulunan mercimekleri almamaya ve kullanmamaya da özen göstermenizi tavsiye ederiz. Bu tarz paketlere sahip mercimeğin güvelenme ihtimali daha fazladır. İsteğe göre aynı tarifi sarı mercimek türüyle de hazırlayabilirsiniz.  </p><h2>Mercimek Köftesi için Gerekli Malzemeler</h2><p class="editor-paragraph"> Sofraları şenlendiren, tam kıvamında bir mercimek köftesi hazırlamak için her evde bulunan malzemeler kullanılır. Maliyeti düşük ve bir o kadar da bereketli bir tarif olan mercimek köftesi, bol bol taze yeşillik ile zenginleşir. Kıvamı tutturma problemini kesin olarak çözen bu tarifte 4-6 kişilik porsiyona uygun ölçüler verilmiştir. İsteğe göre malzemeleri orantılı olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz. Tam kıvamında mercimek köftesi için gerekli malzemeler şunlardır: </p><ul><li>1 su bardağı kırmızı <a href="https://yaylabakliyat.com/mercimek">mercimek</a></li></ul><ul><li>1,5 su bardağı ince kısırlık <a href="https://yaylabakliyat.com/bulgur">bulgur</a></li></ul><ul><li>1 adet orta boy kuru soğan</li></ul><ul><li>2 büyük demet maydanoz</li></ul><ul><li>5 yemek kaşığı ayçiçek yağı veya zeytinyağı</li></ul><ul><li>1 demet yeşil soğan</li></ul><ul><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li></ul><ul><li>1 yemek kaşığı biber salçası (acı veya tatlı olabilir)</li></ul><ul><li>3 su bardağı soğuk su</li></ul><ul><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><ul><li>1 çay kaşığı kimyon</li></ul><ul><li>1 çay kaşığı pul biber</li></ul><ul><li>1 çay kaşığı karabiber</li></ul><h2>Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)</h2><p class="editor-paragraph"> Mercimek köftesi için gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra yapım aşamasına geçebilirsiniz. Tarifin detaylarını tüm püf noktalarıyla uygulayabilmek için aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterlidir: </p><p class="editor-paragraph"> 1.	Mercimekler akan suyun altında iyice yıkanır. Beyaz suyu çıkana kadar mercimekleri ovalayarak yıkamak önemlidir.  </p><p class="editor-paragraph"> 2.	Yıkanan mercimekler derin bir tencereye alınıp 3 su bardağı su ile haşlanır. Mercimeğin iyice yumuşaması için orta ve kısık ateşte pişmesi önemlidir. Su kaynayana kadar ocağın altı orta seviyede bırakılır ve kaynadığı esnada en kısık ateşte yumuşaması beklenir.  </p><p class="editor-paragraph"> 3.	Mercimek suyunu çektikten sonra ocaktan alınır, üzerine 1.5 su bardağı kısırlık bulgur eklenir. Mercimeğin sıcağında bulgurun da yumuşaması için tencerenin kapağı kapatılır ve 30 dakika demlenmesi beklenir.  </p><p class="editor-paragraph"> 4.	Boş bir tavaya ince ince doğranan soğanlar alınır. Üzerine 5 yemek yağ ekledikten sonra pembeleşene kadar orta ateşte pişirilir. Pembeleşen soğanların üzerine 2 yemek kaşığı salça da ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrulup ocağın altı kapatılır.  </p><p class="editor-paragraph"> 5.	Tencerede demlenen mercimek ve ince bulgurlu karışım, geniş bir kaseye alınır. Üzerine hazırlanan salçalı sos eklenir ve tüm malzemeler birbiriyle harman olana kadar yoğrulur. Yoğurma aşaması çok önemlidir ve lezzetlerin birleşmesi için bu işlemin birkaç dakika devam ettirimesi gerekir.  </p><p class="editor-paragraph"> 6.	Eğer bulgur ve mercimek birbirine yapışmıyor ve hamur dağılıyorsa kontrollü biçimde yarım su bardağı daha su eklenebilir. Hamurun kıvamını anlamak için bir parçayı avuç içinde sıkmak ve köftenin birbirini tutup tutmadığını kontrol etmek yeterlidir.  </p><p class="editor-paragraph"> 7.	Mercimek köftesinin kıvamı tuttuğu zaman tuz ve diğer baharatlar da eklenerek lezzeti ayarlanır. Baharatların lezzetinin iyice geçmesi 1 dakika daha yoğrulur. </p><p class="editor-paragraph"> 8.	Tuzu ve kıvamı ayarlanan mercimek köftesini istediğiniz gibi şekillendirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.  </p><h2>Mercimek Köftesi Sunumu Nasıl Yapılır?</h2><p class="editor-paragraph"> Mercimek köftesinin klasik sunumu, avuç içinde sıkılmış küçük bezelerden oluşur. Çiğköfte gibi avuç içinde sıkılarak lokmalık hâle getirilen mercimek köftesi, çatalla veya elle yemeye uygundur. Lezzeti kadar görünümüyle de sofralarda ilgi odağı hâline gelen mercimek köftesi, çeşitli sos ve aromalarla daha da zenginleşir. Mercimek köftesi sunumunda en sık tercih edilen yöntemleri ve tercih edilebilen yeni dokunuşları başlıklar hâlinde ele almak mümkündür.  </p><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/504c0029-90a7-4429-b056-43d5046624d8/image_1080.webp" alt="Mercimek köftesi görseli" width="602" height="515" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 602 / 515;"><figcaption class="editor-fig-cap">Mercimek köftesi görseli</figcaption></figure><ul><li><b>Marul Üzerinde Geleneksel Sunum</b></li></ul><p class="editor-paragraph"> Marul ve kıvırcık ile süslenmiş tabağın üzerine sıralanan mercimek köfteleri, dikkat çekici ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Roka yaprakları ve kıvırcık ile mercimek köftesi sunumu yapmak bu tarifin olmazsa olmazıdır.  </p><p class="editor-paragraph"> Yeşil yapraklarla aynı tabakta buluşan mercimek köftesi, görsel bir şölen meydana getirir. Geleneksel sunumun bir diğer getirisi de mercimek köftesinin marulun içine alınarak beraber yenmesidir. Pratik, lezzetli ve göze hitap eden klasik mercimek köftesi sunumu, Türk mutfağında yıllardır kullanılmış bir seçenektir.  </p><ul><li><b>Limon ve Nar Ekşisiyle Modern Dokunuş</b></li></ul><p class="editor-paragraph"> Limon ve nar ekşisi detayı, mercimek köftesinin lezzetini kat kat artırır. Ekşi aromalardan hoşlananların mercimek köftesinin içine yarım limon suyu eklemesi tavsiye edilir. Çiğköfte ve kısır gibi lezzetlerin olmazsa olmazı nar ekşisi de yeni tariflerde mutlaka kullanılan detaylar arasındadır. </p><p class="editor-paragraph">  Nar ekşisinin hem tatlı hem de mayhoş aroması, mercimek köftesine oldukça yakışır. Tabaklama sırasında kullanılan dilimlenmiş limonlar ve mercimek köftesinin üzerine gezdirilmiş nar ekşisi dokunuşuyla iştah kabartan bir görünüm elde edilir.  </p><ul><li><b>Mini Porsiyonluk Atıştırmalık Sunumlar</b></li></ul><p class="editor-paragraph"> Mercimek köftelerini davet sofralarında dikkat çekici hâle getirmek için mini porsiyonluk sunumlar hazırlayabilirsiniz. Küçük küçük hazırlanan mercimek köfteleri, kolayca tabağa alınabilir. Bunun için mini silikon kek kalıplarını kullanabilirsiniz.  </p><p class="editor-paragraph"> Silikon kalıpların yapışma özelliği olmadığından mercimek köftesine kolayca şekil verilir. Mini kek kalıplarının ortası boş olduğunda bu kısmı dilimlenmiş yeşillik, garnitür veya limon gibi ürünlerle doldurarak daha görsel bir sunum hazırlayabilirsiniz.  </p><p class="editor-paragraph"> Top mercimek köftesi tarifleri de son dönemlerde öne çıkmış sunum önerileri arasındadır. Avuç içinde yuvarlanarak top hâline getirilen mercimek köfteleri, 1 dilim salatalığın üzerine oturtulur ve en tepeye yine 1 dilim limon yerleştirilir.  </p><p class="editor-paragraph"> Tüm ürünleri sabitlemek için de kürdan kullanılır. Davet masalarında şıklığı ve zarif görünümüyle öne çıkan bu yöntem, mercimek köftesine mini atıştırmalık havası kazandırır. Ayrıca diğer ürünlere temas etmeden doğrudan kürdanla alınan mercimek köfteleri, misafirlere de kolaylık sağlar.  </p><ul><li><b>Renk Uyumu için Yan Garnitür Önerileri</b></li></ul><p class="editor-paragraph"> Mercimek köftesinin baskın ve yoğun tadını dengelemek için yanında yoğurtlu garnitür ve salata seçenekleri sunulabilir. Özellikle havuç, kabak ve pancar tarator gibi tarifler, hafif ve lezzetli tatlarıyla mercimek köftesinin yanına uygundur.  </p><p class="editor-paragraph"> Mercimek köftesi sunumunda renk uyumu yakalamak için mor lahana ve kırmızı pancardan hazırlanan yoğurtlu salataları tercih edebilirsiniz. Mercimek köftesi sunumuna eşlik edecek yan garnitürleri aşağıdaki gibi sıralayabiliriz: </p><div class="products-container">
            <a href="https://yaylabakliyat.com/3-lu-yayla-salata-hazir-tatli-aci-yesil-miks-120-gr" target="_blank" class="product-block-container" data-id="d59f9487-ec25-41d7-ae41-1c5e1f2a4eaf" data-variant-id="b537058f-8b21-4795-b0c8-dd3118e33b58" data-slug="3-lu-yayla-salata-hazir-tatli-aci-yesil-miks-120-gr">
                <img class="product-image" src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/d5576291-73be-470b-b00c-64bf1c482127/image_180.webp" alt="Yayla" salata="" hazır="" 3lü="" tatlı-acı-yeşil="" miks="" 120="" gr="" width="180" height="180" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 180 / 180;">
             
                 <div class="product-block-content">
                    <div class="product-name">Yayla Salata Hazır 3lü Tatlı-Acı-Yeşil Miks 120 gr</div>
                    <span>

                    <span class="product-price">₺ 151.95</span>
                     <span>
                </span></span></div>
            </a>
        </div><ul><li>Arpa şehriye salatası</li></ul><ul><li>Yeşil mercimek salatası</li></ul><ul><li>Kinoa salatası</li></ul><ul><li>Rus salatası</li></ul><ul><li>Mor lahana turşusu</li></ul><ul><li>Yoğurtlu brokoli salatası</li></ul><ul><li>Köz kapya biber yoğurtlama</li></ul><ul><li>Kuru cacık</li></ul><ul><li>Tahinli köz patlıcan ezmesi</li></ul><ul><li>Humus</li></ul><ul><li>Acılı ezme</li></ul><ul><li>Haydari</li></ul><ul><li>Turşulu patates püresi</li></ul><p class="editor-paragraph"> Mercimek köftesinin canlı renklerini yine mor ve pembe tonlarındaki salatalarla birleştirerek daha iştah açıcı hâle getirmek mümkündür. Özellikle mini porsiyonluk kek kalıplarıyla şekillendirilen mercimek köftelerinin ortasına renkli yoğurtlu tarator koyarak görselliği ön plana çıkarabilirsiniz.  </p><p class="editor-paragraph"> Tekli kalıpları kullanmak yerine büyük bir silikon kalıpla şekillendirdiğiniz mercimek köftesini tabağa alabilir ve etrafına renkli yoğurtlu mezeleri sıralayabilirsiniz. Tek tabakta birden fazla lezzetin yer almasını sağlayan bu teknikler, misafirlerin de ilgisini çekecektir.  </p><p class="editor-paragraph"> <br><b>Dikkatinizi Çekecek Diğer İçeriklerimiz:</b> </p><ol><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/nohut-durum-tarifi">En pratik nohut dürüm tarifi</a></li><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/evde-restoran-kalitesinde-salata-soslari">Evde hazırlanan salata sosları</a></li><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/evde-yapabileceginiz-dunya-mutfagi-lezzetleri">Evde yapılabilecek Dünya mutfağı lezzetleri</a></li></ol>
          </div>
          </html>
  

Mercimek Köftesi Tarifi ile gün sofralarının vazgeçilmez lezzetini evde kolayca hazırlayın. Ölçülü, pratik ve tam kıvamında mercimek köftesi yapımı burada!

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 ul,.ikas-editor-v1 ol{padding-left:20px}.ikas-editor-v1 ul li{list-style-type:disc;margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 ol li{list-style-type:decimal;margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:0 0;z-index:{};}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-discount-price,.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000}.product-price{margin:6px 0 0}.product-discount-price{margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}.ikas-editor-v1 table b{font-weight:bold}.ikas-editor-v1 table i{font-style:italic}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Havuçlu pilav, klasik pirinç pilavı yöntemi kullanılarak gibi hazırlanan kolay bir tariftir. İçine rendelenmiş havuç ve soğan gibi malzemelerin eklendiği bu tarif, lezzeti ve aromasıyla damakta iz bırakmaya adaydır. Et ve tavuk yemeklerinin tamamlayıcısı sayılan havuçlu pilav, davet sofralarının vazgeçilmezidir.  </p><p class="editor-paragraph"> Tane tane dökülen, havuç ve soğanın karamelize tadıyla daha da lezzetlenen bu pilav tarifine dair merak edilenler, yazımızda tüm detaylarıyla ele alınmıştır.  </p><h2>Havuçlu Pilavın Lezzet Sırrı Nedir?</h2><p class="editor-paragraph"> Havuç ve karamelize olmuş soğan ile aromatik hâle getirilen bu pilavın lezzet sırrı, bolca tereyağı kullanılmasıdır. Tereyağı sevmeyenlerin sade yağ veya zeytinyağı seçenekleriyle de hazırlayabileceği havuçlu pilavı, çeşitli aromatiklerle lezzetlendirmek mümkündür.  </p><p class="editor-paragraph"> Tavuk suyu veya kemik suyu ile demlendiğinde lezzeti kat kat artan bu tarifi damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz. Sade pilav olarak hazırlanabileceği gibi tavuk ve et kavurma seçenekleriyle de servis edilen bu tarif, tek başına bir ana yemek olmaya adaydır.  </p><p class="editor-paragraph"> Sunuma ve içine eklenen malzemelere göre zenginleşen havuçlu pilav, tarçın ve karabiber kullanımıyla Osmanlı Saray mutfağı lezzetlerini hatırlatan farklı bir tattır.  </p><h2>Havuçlu Pirinç Pilavında En Doğru Pirinç Hangisidir?</h2><p class="editor-paragraph"> Havuçlu pilav tarifi için <a href="https://yaylabakliyat.com/baldo-pirinc">Baldo pirinç</a> ve <a href="https://yaylabakliyat.com/osmancik-pirinc">Osmancık pirinç</a> türleri tercih edilebilir. Her iki cins pirinç de lezzet ve kalite bakımından birbirine yakındır. Sebzeler aynı tencerede pişmeye uygun olan baldo ve Osmancık pirinçler, öncesinde en az 1 saat soğuk suda bekletilip kullanılır.  </p><p class="editor-paragraph"> Suyu yeterli oranda çekmesi ve lapa olmadan tane tane dökülmesi, Osmancık ve baldo pirinç türlerinin en önemli özelliğidir. Farklı bir tencerede pişirilmiş et, tavuk ve nohutu havuçlu pilav tarifine ilave ederek tek tencerede buluşturup ana yemek hazırlamak mümkündür.  </p><p class="editor-paragraph"> Pirinçlerin önceden suda bekletilip bekletilmesine göre pilavda kullanılacak su oranı değişiklik gösterir. Hiç ıslatılmadan doğrudan yıkayıp tencereye alınan pirinçler için genel ölçü bire bir buçuk olacak şekilde hesaplanır.  </p><p class="editor-paragraph"> Yani 1 ölçü pirinç için 1.5 ölçü su kullanılması ideal pilavının yakalanmasını sağlar. Ancak 1-2 saat soğuk suda bekletilip fazla nişastası alınan pirinçlerin pişirilmesinde bire bir aynı ölçüler kullanılır. 1 bardak pirinç, 1 bardak soğuk suyla demlenerek tane tane pilav elde edilir.  </p><div class="products-container">
            <a href="https://yaylabakliyat.com/yayla-tane-tane-baldo-pirinc-1-kg" target="_blank" class="product-block-container" data-id="7b853cdd-275a-4c48-9a04-bf35255bd74d" data-variant-id="520a708f-334c-4548-9e5d-21c756818b8c" data-slug="yayla-tane-tane-baldo-pirinc-1-kg">
                <img class="product-image" src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/e36e28e0-7b36-4f90-81d7-b78395c15427/image_180.webp" alt="Yayla" tane="" baldo="" pirinç="" 1="" kg="" width="180" height="180" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 180 / 180;">
             
                 <div class="product-block-content">
                    <div class="product-name">Yayla Tane Tane Baldo Pirinç 1 kg</div>
                    <span>

                    <span class="product-price">₺ 142.95</span>
                     <span>
                </span></span></div>
            </a>
        </div><h2>Havuçlu Pilav Tarifi</h2><p class="editor-paragraph"> Tane tane dökülen, tam kıvamında havuçlu pilav hazırlamanın püf noktalarını tüm detaylarıyla ele alıyoruz. Farklı dokunuşlarla zenginleşen havuçlu pilav için gerekli malzemeler ve tarifin hazırlık aşamaları aşağıdaki gibidir: </p><p class="editor-paragraph"> <b>Havuçlu Pilav için Gerekli Malzemeler</b> </p><ul><li>&nbsp;2 su bardağı baldo veya Osmancık pirinç</li></ul><ul><li>1 tane orta boy havuç</li></ul><ul><li>1 kaşık zeytinyağı</li></ul><ul><li>2 yemek kaşığı tereyağı / sadeyağ</li></ul><ul><li>3 bardak soğuk su</li></ul><ul><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><ul><li>Yarım çay kaşığı karabiber</li></ul><ul><li>Yarım çay kaşığı kimyon</li></ul><ul><li>1 çay kaşığı toz tarçın </li></ul><div class="products-container">
            <a href="https://yaylabakliyat.com/yayla-yerli-pirinc-osmancik-bolgesi-mahsulu-500-gr" target="_blank" class="product-block-container" data-id="80ba6f4f-5ae9-49d6-a2e3-e9ad899ce87b" data-variant-id="da1f44c5-1e75-407b-b18e-5d6dc98a9d1f" data-slug="yayla-yerli-pirinc-osmancik-bolgesi-mahsulu-500-gr">
                <img class="product-image" src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/9a53e24d-0360-4a2e-b27c-5af86e8d050b/image_180.webp" alt="Yayla" osmancık="" yerli="" pirinç="" 500="" gr="" width="180" height="180" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 180 / 180;">
             
                 <div class="product-block-content">
                    <div class="product-name">Yayla Osmancık Yerli Pirinç 500 gr</div>
                    <span>

                    <span class="product-price">₺ 61.95</span>
                     <span>
                </span></span></div>
            </a>
        </div><p class="editor-paragraph"> <b>Havuçlu Pilavın Hazırlanışı</b> </p><p class="editor-paragraph"> •	Pirinçler bir süzgece alınıp beyaz suyu çıkana kadar çeşmenin altında yıkanır.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Yıkanan pirinçlerin fazla nişastasının gitmesi için su dolu kabın içinde en az 1 saat beklemesi gerekir. Pirinçler suda beklediğinde şişecek ve pişmesi kolaylaşacaktır.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Havuçlar yıkanıp soyulduktan sonra rendelenir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Tencereye alınan tereyağı ve zeytinyağı ısıtılır. Üzerine havuçlar eklenir ve havucun rengi dönene kadar ortalama 5 dakika kavrulur.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Süzülen pirinçler de havuçların üzerine ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Bu aşamada pilavın tuzunu eklemek püf noktasıdır. Tuz sayesinde pirinçler kırılmadan kavrulabilir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Ortalama 2 dakika kavrulan pilavın üzerine baharatlar ve su ilave edilir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Orta ateşte kapağı kapalı şekilde kaynaması beklenir. Pilavın suyu kaynadıktan sonra ocağın en kısık ateşinde, suyunu çekene kadar pişirilir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Pilav piştikten sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu serilir ve kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika demlenmesi beklenir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Demlenen ve ilk sıcağı çıkan tane tane havuçlu pilav servise hazırdır. Afiyet olsun.  </p><h2>Havuçlu Pirinç Pilavını Daha Besleyici Yapmak için Öneriler</h2><p class="editor-paragraph"> Havuçlu pilav tarifini farklı malzemeleri kullanarak dah besleyici ve lezzetli hâle getirmek mümkündür. Osmanlı saray mutfağı lezzetlerini anımsatan havuçlu pirinç pilavını etli ve tavuklu olarak servis edebilirsiniz. En sade hâliyle bile aromatik ve lezzetli bir tarif olan havuçlu pilav, sarımsak ve soğan dokunuşuyla zenginleşir.  </p><p class="editor-paragraph"> Normal suyla pişirmek yerine ilikli kemik suyu ve tavuk suyu seçenekleri kullanılır. Bu yöntem pilavın daha besleyici olmasını sağlarken lezzetinin katlanmasına yardımcı olur. Tavuk suyu veya kemik suyunun kendi yağı, pilavın tane tane olmasını sağlarken et lezzetinin her kaşıkta alınmasını sağlar. Etli ve tavuklu havuçlu pilava dair tüm püf noktalarını öğrenmek için aşağıdaki tarifleri inceleyebilirsiniz.  </p><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/48f35ccb-77c0-4566-a84a-9eb64dbe3a70/image_1080.webp" alt="Pişmiş havuç" width="600" height="400" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 600 / 400;"><figcaption class="editor-fig-cap">Pişmiş havuç</figcaption></figure><h3>Etli Havuçlu Pilav</h3><p class="editor-paragraph"> Besleyici içeriğiyle misafir sofralarının gözdesi hâline gelen etli havuçlu pilav tarifi, tek tabakta tüm lezzetlerin buluşmasını sağlar. Kavurma lezzetini <a href="https://yaylabakliyat.com/pirinc">pirinç</a> ve havuçla bir araya getiren bu tarif, göze hitap eden eşsiz sunumuyla dikkat çeker. Farklı bakliyat ve sebzeleri kullanarak daha da besleyici hâle gelen etli havuçlu pilav tarifini aşağıda bulabilirsiniz: </p><p class="editor-paragraph"> <b>Etli Havuçlu Pilav için Gerekli Malzemeler</b> </p><ul><li>500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti (Kuzu eti sevmeyenler dana eti kullanabilir)</li></ul><ul><li>4 adet orta boy havuç</li></ul><ul><li>2 su bardağı baldo veya Osmancık pirinç</li></ul><ul><li>2,5 bardak sıcak su</li></ul><ul><li>4 kaşık tereyağı</li></ul><ul><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><ul><li>Yarım çay kaşığı karabiber</li></ul><ul><li>Yarım çay kaşığı toz tarçın</li></ul><ul><li>Yarım çay kaşığı kimyon</li></ul><p class="editor-paragraph"> <b>Etli Havuçlu Pilavın Hazırlanışı</b> </p><p class="editor-paragraph"> •	Pirinçler iyice yıkandıktan sonra su dolu bir kaseye alınır. Pirinçlerin yumuşaması için üzerine 1 tatlı kaşığı tuz eklenir ve ortalama 1-2 saat suda bekletilir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Kuşbaşı doğranmış etler düdüklü tencereye alınır ve üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir. Etler suyunu salıp geri çekene kadar orta-kısık ateşte kavurmaya devam edilir. </p><p class="editor-paragraph"> •	Kavrulan etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Ocağın ateşi orta ayarda tutularak etlerin iyice yumuşaması sağlanır.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Havuçlar yıkanıp soyulduktan sonra rendelenir. Tavaya birkaç damla zeytinyağı ilave edilir ve havuçların rengi değişene kadar kavrulur.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Etler piştikten sonra üzerine 1 dolu yemek kaşığı tereyağı eklenir ve bir tur daha kavurma yapılır.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Pilav tenceresine 3 yemek kaşığı tereyağı alınır ve erimesi beklenir. Yıkanıp suyu süzülen pirinçler, tereyağı ile 2-3 dakika boyunca kavrulur.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Pilavın üzerine 2,5 bardak sıcak su eklenip, tuzu ve baharatları ayarlanır. Kavrulan havuçlar da pilavın üzerine ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılır. </p><p class="editor-paragraph"> •	Pilav kaynadıktan sonra altı kısılır ve ağır ateşte pişmesi beklenir. Suyunu çeken pilavın demlenmesi için üzerine bir örtü serilir ve 10-15 dakika boyunca kapağı kapalı şekilde bekletilir. </p><p class="editor-paragraph"> •	Havuçlu pilav demlendikten sonra servis kasesinde sunumu yapılır. En alta havuçlu pilav üzerine de kuzu eti gelecek şekilde servis edilir. Afiyet olsun.  </p><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/92e4599a-3b0e-47c7-a8c4-04058e35fe7c/image_1080.webp" alt="Havuçlu pilav görseli" width="602" height="682" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 602 / 682;"><figcaption class="editor-fig-cap">Havuçlu pilav görseli</figcaption></figure><h3>Havuçlu Tavuklu Pilav</h3><p class="editor-paragraph"> Havuçlu pilav ve tavuğun eşsiz uyumunu öne çıkaran bu tarif, hafif ve besleyici yapısıyla dikkat çeker. Sporcu pilavının lezzetli bir alternatifi olan bu tarif, protein ve karbonhidrat yönünden zengindir. Yapımı oldukça basit olsa da davet sofralarında gözleri doyuracak bir duruşa sahip olan tavuklu havuçlu pilav tarifini adım adım takip inceleyebilirsiniz: </p><p class="editor-paragraph"> <b>Tavuklu Havuçlu Pilav için Gerekli Malzemeler</b> </p><ul><li>300 gram tavuk eti (Göğüs veya bütün tavuk olabilir)</li></ul><ul><li>4 adet orta boy havuç</li></ul><ul><li>1 baş kuru soğan</li></ul><ul><li>2 su bardağı Osmancık / baldo pirinç</li></ul><ul><li>4 bardak süzülmüş tavuk suyu</li></ul><ul><li>2 dolu yemek kaşığı tereyağı</li></ul><ul><li>2 kaşık sıvı yağ </li></ul><ul><li>3-4 diş orta boy sarımsak</li></ul><ul><li>1 bardak haşlanmış nohut</li></ul><ul><li>½ çay kaşığı kimyon</li></ul><ul><li>½ çay kaşığı karabiber</li></ul><ul><li>½ çay kaşığı tarçın</li></ul><ul><li>¼ çay kaşığı zerdeçal</li></ul><ul><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><p class="editor-paragraph"> <b>Tavuklu Havuçlu Pilavın Hazırlanışı</b> </p><p class="editor-paragraph"> •	İlk olarak tavuk haşlanır ve didiklenir. Haşlama suyu, kemik parçalarından süzülerek bir kenarda bekletilir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Soğan, jülyen şeklinde doğranır ve tencereye alınır.Tereyağı ile rengi pembeleşene kadar kavrulur.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Soyulup kürdan şeklinde doğranan havuçlar soğanların üzerine ilave edilir. Havuçlar altın sarısı rengine gelene kadar kavurmaya devam edilir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Önceden yıkanıp 1 saat soğuk suda bekletilen pirinçler süzülerek sebzelerin kavrulduğu tencereye eklenir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Pirinçlerin birbirine yapışmaması için ortalama 2-3 dakika daha kavurma işlemi yapılır. </p><p class="editor-paragraph"> •	Pirinçleri kırmadan tüm malzemeleri harmanladıktan sonra üzerine 4 su bardağı süzülmüş tavuk suyu ilave edilir.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Pilavın tuzu ve baharatları ayarlandıktan sonra kabuklu sarımsaklar da tencerenin tam ortasına yerleştirilir ve kapağı kapatılır. </p><p class="editor-paragraph"> •	İlk kaynamanın ardından ocağın altı en kısık seviyeye getirilerek demlenmesi sağlanır.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Pilav suyunu çekmeye başladığında didiklenen tavuk ve haşlanmış nohutlar eklenir. </p><p class="editor-paragraph"> •	Pilav tüm suyunu çektikten sonra üzerine temiz bir mutfak örtüsü serilip kapağı kapatılır ve demlemeye bırakılır.  </p><p class="editor-paragraph"> •	Ortalama 15 dakika dinlenen tavuklu havuçlu pilav servise hazırdır. Afiyet olsun.  </p><p class="editor-paragraph"> <b>Dikkatinizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz:</b> </p><ol><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/pirinc-cesitlerini-biliyor-musunuz">Pirinç çeşitlerini biliyor musunuz?</a></li><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/sushi-pirinci-nasil-hazirlanir">Suşi için gerekli malzemeler nelerdir?</a></li><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/yemeklerinizi-lezzetlendirecek-pratik-tarifler">Domatesli pilav nasıl yapılır?</a></li><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/pembe-pilav-tarifi-pembe-pilav-nasil-yapilir">Pembe pilav tarifi</a></li></ol>
          </div>
          </html>
  

Havuçlu Pilav Nasıl Yapılır sorusunun cevabını arıyorsanız, tane tane kıvamı ve lezzet sırrıyla bu tarif tam size göre. Mutfağa girmeden okumadan geçmeyin!

Havuçlu Pilav Nasıl Yapılır?

Ek gıda tarifleri, bebeğinizin sağlıklı gelişimini destekleyen doğal ve besleyici öğünler sunar. Ay ay ilerleyen, pratik ve güvenilir tarifleri keşfedin.

Ek Gıdaya Yeni Başlayan Bebekler için En Doğru Besinler

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 ul,.ikas-editor-v1 ol{padding-left:20px}.ikas-editor-v1 ul li{list-style-type:disc;margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 ol li{list-style-type:decimal;margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:0 0;z-index:{};}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-discount-price,.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000}.product-price{margin:6px 0 0}.product-discount-price{margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}.ikas-editor-v1 table b{font-weight:bold}.ikas-editor-v1 table i{font-style:italic}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Gaziantep mutfağının meşhur tariflerinden olan nohut dürüm, farklı dokunuşlarla her damak tadına hitap eden bir sokak lezzetidir. Hafif ve doyurucu içeriğiyle birçok mutfakta kendine yer bulan nohut dürüm, vegan ve vejeteryan beslenme alışkanlığına sahip kişilerin vazgeçilmez tarifleri arasındadır. </p><p class="editor-paragraph"> Yapımı oldukça pratik sayılsa da lezzetiyle damaklarda iz bırakan nohut dürüm, tahin ve nar ekşisi gibi özel dokunuşlarla aromasına aroma katar. Bol bol sebze ve yeşillik eşliğinde tüketilen nohut dürüm, atıştırmalık arayışında olanlar için eşsiz bir alternatif sayılabilir. Nohut dürüm tarifini tüm püf noktalarıyla ele aldığımız yazımızı inceleyerek bu lezzeti evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.  </p><h2>Nohut Dürüm Nedir?</h2><p class="editor-paragraph"> Kemik suyunda haşlanmış nohutların ezilmesi ve çeşnilerle lezzetlendirilip lavaşın arasına sarılmasıyla elde edilen Gaziantep sokak lezzetidir. Ayaküstü atıştırmalık seçeneklerinin başında gelen nohut dürüm, hem besleyiciliği hem de lezzetiyle dikkatleri üzerine çeker. Öğle yemeği ve ara öğün olarak tercih edilmesi yeni nesil mutfaklarda da sık sık yorum katılan tariflerin arasına girmesini sağlamıştır.  </p><p class="editor-paragraph"> Gaziantep sokak lezzetlerinin tüm dünyaya nam saldığı bugünlerde nohut dürüm tarifi de ilgilerin odağı hâline gelmiştir. Türk mutfağında köklü bir tarihe sahip olan nohut dürüm, yokluk zamanlarında keşfedilen besleyici ve lezzetli tariflerden bir tanesidir. Coğrafî işaretli lezzetler arasında yer alan nohut dürümün kökeni, 19. Yüzyıla kadar uzanır.  </p><p class="editor-paragraph"> Kahvaltı ve öğle yemeklerinde tüketilen Antep dürümü, suda ıslatılıp koyun kemikleriyle beraber kaynatılan nohutlardan hazırlanır. Et tüketiminin maliyetli olması ve hayvan kemiklerinin değerlendirilmesi gibi sebeplerle hazırlanan bu tarif, kemik suyundan gelen lezzeti damaklarda hissettirmeyi başarır. Dileyenlerin normal suyla da hazırlayabildiği nohut dürüm tarifini farklı beslenme alışkanlıklarına göre yorumlamak mümkündür. </p><p class="editor-paragraph"> Birçok özel baharat ve koyun kemiğinin lezzetiyle tat kazanan <a href="https://yaylabakliyat.com/yayla-haslanmis-nohut-700-gr">haşlanmış nohutlar</a>, yine Gaziantep yöresine ait coğrafî işaretli tırnaklı pide üzerinde servis edilir. Günümüze kadar sokak lezzeti olarak gelen nohut dürüm, Güneydoğu Anadolu Bölgesi başta olmak üzere birçok ilde satılan popüler bir atıştırmalıktır. Ezildikten sonra salça ve bol miktarda kimyonla lezzet kazanan nohutlar, lavaş veya tırnaklı pide üzerine yayılır.  </p><p class="editor-paragraph"> Domates, taze yeşillik ve salatalık gibi sebzelerle süslenen nohut dürüm, soğan ve maydanoz eşliğinde servis edilir. Geceden hazırlanıp sabah saatlerinde satışı yapılan nohut dürümler, Gaziantep kültürüne göre öğlene kadar bitirilir. Öğleden sonra sokaklarda nohut dürüm bulmak zor olsa da yeni dönemde dükkanların da bu lezzeti servis etmesi saat algısını ortadan kaldırmıştır. Farklı dokunuşlara açık bir ürün olan nohut dürüm, geçmişten bugüne uzanan sağlıklı atıştırmalıklara birer örnektir.  </p><h2>Nohut Dürüm için Gerekli Malzemeler</h2><p class="editor-paragraph"> Sağlıklı ve lezzetli bir nohut dürüm hazırlamak için evdeki malzemeleri kullanmak yeterlidir. Tercihe göre <a href="https://yaylabakliyat.com/yayla-beyaz-nohut-1-kg">beyaz nohut</a>la hazırlanan Antep dürümü; taze otlar, kuru soğan ve bol miktarda salata eşliğinde servis edilir.  </p><div class="products-container">
            <a href="https://yaylabakliyat.com/legurme-mediterranean-haslanmis-nohut-400-gr" target="_blank" class="product-block-container" data-id="ed6a09e4-e6f4-4356-9f0a-2660c4880580" data-variant-id="ed27e093-2f41-4255-ace0-830a7562842f" data-slug="legurme-mediterranean-haslanmis-nohut-400-gr">
                <img class="product-image" src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/20489586-88a2-4863-8539-65e862bf9810/image_180.webp" alt="Legurme" mediterranean="" haşlanmış="" nohut="" 400="" gr="" width="180" height="180" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 180 / 180;">
             
                 <div class="product-block-content">
                    <div class="product-name">Legurme Mediterranean Haşlanmış Nohut 400 gr</div>
                    <div class="product-brand">Legurme</div>

                    <span class="product-price">₺ 45.95</span>
                     <span>
                </span></div>
            </a>
        </div><p class="editor-paragraph"> Ev ortamında Antep rüzgarı estirecek nohut dürüm tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekildedir: </p><ul><li>1 su bardağı haşlanmış nohut</li></ul><ul><li>1 tatlı kaşığı domates salçası</li></ul><ul><li>1 tatlı kaşığı biber salçası</li></ul><ul><li>1 baş kuru soğan</li></ul><ul><li>&nbsp;Çeyrek demet maydanoz</li></ul><ul><li>2 çay kaşığı tuz</li></ul><ul><li>2 çay kaşığı kimyon</li></ul><ul><li>2 çay kaşığı tatlı veya acı toz kırmızı biber</li></ul><ul><li>1 çay kaşığı karabiber</li></ul><ul><li>2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı</li></ul><ul><li>2 adet lavaş veya Antep tırnaklı pidesi</li></ul><p class="editor-paragraph"> Belirtilen malzemelerle 4 kişilik nohut dürüm hazırlayabilirsiniz. İsteğe göre ölçüleri artırabilir, tuz ve baharat dengesini damak tadınıza göre belirleyebilirsiniz. 1 porsiyonunda sadece 436 kcal kalori bulunan Antep dürümü, diyet beslenme programlarının da vazgeçilmezleri arasındadır. Klasik nohut dürüm tarifi için yukarıda belirtilen malzemeler yeterlidir. Ancak nohutları daha da lezzetlendirmek ve tarifi zenginleştirmek için aşağıdaki malzemeleri de ilave edebilirsiniz: </p><ul><li>Limon suyu</li></ul><ul><li>Nar ekşisi</li></ul><ul><li>Söğüş domates ve salatalık</li></ul><ul><li>Tahin</li></ul><ul><li>Salatalık turşusu</li></ul><p class="editor-paragraph"> Etli nohut dürüm hazırlamak isterseniz 500 gram kemikli kuzu veya dana etini de haşlama suyuna ilave edebilirsiniz. Düdüklü tencerede nohutlar ve kemikli etler aynı sürelerde pişer. Bu sayede kemik suyuyla lezzetlenmiş nohutları, didiklenmiş etlerle buluşturarak pratik ve lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.  </p><p class="editor-paragraph"> Düdüklü tencere kullanıldığında kemikli et ve nohutların ortalama 25-30 dakika boyunca kaynaması yeterlidir. Normal tencerede ise kemikli etin en az 2 saat nohutların ise 45-50 dakika arası kaynaması gerekir. Bu sebeple düdüklü kullanılmayan tariflerde nohut ve et ayrı tencerelerde pişirilir. </p><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/6d188951-7715-46d0-90d0-839657bb9a62/image_1080.webp" alt="Nohut Dürüm Görseli" width="1000" height="500" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 1000 / 500;"><figcaption class="editor-fig-cap">Nohut Dürüm Görseli</figcaption></figure><h2>Nohut Dürüm Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)</h2><p class="editor-paragraph"> Yapımı oldukça basit olan nohut dürümü hazırlamak için ilk aşamada bakliyatları haşlayarak ön hazırlık yapılır. Birkaç adımda tamamlanan geleneksel Antep dürümünün hazırlık aşamalarını tüm püf noktalarıyla aşağıda bulabilirsiniz: </p><ul><li>Nohutlar 1 gece önceden suda bekletilir. </li></ul><ul><li>Şişen nohutlar düdüklü tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su ilave edilir. </li></ul><ul><li>Etli nohut dürüm yapılmak istenirse düdüklü tencerenin içine kemikli etler de eklenir.</li></ul><ul><li>Haşlanan nohutların suyu süzülerek bir çatalla ezilir ve tavaya alınır. (Kemikli et de aynı tencerede kaynamış ise farklı tariflerde değerlendirmek üzere haşlama suyu kenara ayrılır.)</li></ul><ul><li>Kemikli et kullanıldıysa etler didiklenir ve nohutun üzerine eklenir. </li></ul><ul><li>Tavaya alınan yağ ve salça ile kavrulan nohutların tuzu ve baharatı ayarlanır ve kavurmaya devam edilir. </li></ul><ul><li>Tezgaha serilen lavaşın üzerine nohut püresi yayılır. </li></ul><ul><li>Söğüş doğranmış soğan, maydanoz ve diğer sebzeler de eklendikten sonra lavaş sıkıca sarılır. </li></ul><ul><li>Sarılan nohut dürümler servise hazırdır. Sıcak ve soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. </li></ul><h2>Evde Gaziantep Usulü Nohut Dürüm Yapmanın İpuçları</h2><p class="editor-paragraph"> Nohut dürümü tam olarak Antep usulüyle hazırlamak isterseniz baharatları bol kullanmanızı tavsiye ederiz. Antep sokaklarındaki benzersiz lezzeti yakalamanın temelinde, bolca kullanılmış kimyon ve toz biber dengesi yatar. Hâlis zeytinyağı ile harmanlanan nohut dürümü, kebaplar kadar lezzetli kılan bir diğer kriter de kemik suyunda haşlamaktır.  </p><p class="editor-paragraph"> Nohutların yüksek protein içeriğini daha da zenginleştirmek adına haşlama suyunda kemikli et veya sadece kemik kullanılır. Nohut dürümü et kadar lezzetli hâle getiren bu teknik, geleneksel Antep mutfağının olmazsa olmazı sayılır. Kırmızı et sevmeyen kişiler bu tarifi zenginleştirmek için hindi veya tavuk etini kemikli olarak tercih edebilirler. Vegan ve vejeteryanların tariften çıkarabileceği etli kemik seçeneği, normal beslenme alışkanlığına sahip olanların mutlaka denemesi gereken püf noktasıdır.  </p><div class="products-container">
            <a href="https://yaylabakliyat.com/yayla-beyaz-nohut-1-kg" target="_blank" class="product-block-container" data-id="6a4a379c-ca95-42a9-b2d8-a92e926311a9" data-variant-id="1914daec-eb44-4941-9672-7328a0f1913d" data-slug="yayla-beyaz-nohut-1-kg">
                <img class="product-image" src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/71143e01-5f8c-4260-9641-0bae76b05589/image_180.webp" alt="Yayla" beyaz="" nohut="" 1="" kg="" width="180" height="180" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 180 / 180;">
             
                 <div class="product-block-content">
                    <div class="product-name">Yayla Beyaz Nohut 1 Kg</div>
                    <div class="product-brand">Yayla</div>

                    <span class="product-price">₺ 163.95</span>
                     <span>
                </span></div>
            </a>
        </div><p class="editor-paragraph"> Nohutların büyük ölçüde ezildiği dürüm tarifinde bazı parçaların taneli kalmasına dikkat edilir. Ağızda çıtırlık oluşturan taneli nohutlar, diğer garnitürlerle birleşerek farklı bir aroma kazanır. 1 bardak haşlanmış nohutun ¼’ü kadar olan kısmı iri parçalı bırakmak yeterlidir. Nohutların kıvamını koruması için çatal ve ezici kullanılması tavsiye edilir. Blender gibi seçenekler nohutun kıvamını tamamen bozar. </p><p class="editor-paragraph"> Nohut dürümün dağılmadan sarılması için nohutların hafif ılık olmasına ve lavaşların tazeliğine dikkat edilir. Sert bir lavaş ve soğuk nohutlar, dürümün dağılmasına yol açabilir. Sarılan dürümleri ısıtmak ve lezzetini katlamak için tavada biraz döndürerek lavaşın kızarmasını sağlayabilirsiniz.  </p><div class="products-container">
            <a href="https://yaylabakliyat.com/yayla-haslanmis-suyu-suzulmus-nohut-150-g" target="_blank" class="product-block-container" data-id="a1a47f25-5e9b-4576-b85c-16680a286b16" data-variant-id="302aedaf-4a53-4d9f-b87b-02aa5f98f7f2" data-slug="yayla-haslanmis-suyu-suzulmus-nohut-150-g">
                <img class="product-image" src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/374b209d-fa70-4e2e-8e96-303c8318df5c/image_180.webp" alt="Yayla" haşlanmış="" suyu="" süzülmüş="" nohut="" 150="" g="" width="180" height="270" style="max-width: 100%; aspect-ratio: 180 / 270;">
             
                 <div class="product-block-content">
                    <div class="product-name">Yayla Haşlanmış Suyu Süzülmüş Nohut 150 g</div>
                    <div class="product-brand">Yayla</div>

                    <span class="product-price">₺ 39.95</span>
                     <span>
                </span></div>
            </a>
        </div><h3>Nohut Dürümün Yanına Ne Gider?</h3><p class="editor-paragraph"> Nohut dürümün yanına giden en temel lezzet, kuşkusuz ki ayrandır. Ev yapımı bol köpüklü ayranı buz ve nane ile süsleyerek daha serinletici hâle getirebilirsiniz. Özellikle acısı bol tutulmuş nohut dürümü, serin ve aroması yüksek ayranla tüketmenizi tavsiye ederiz.  </p><p class="editor-paragraph"> Taze sıkılmış limonata ile de servis edilebilen nohut dürüm, acılı ve acısız şalgam ile uyumlu sokak lezzetleri arasındadır. Nohut dürümün yanına iyi giden lezzetler arasında yoğurtlu salatalar ve mezeler gelir. Acılı ezme, acuka, haydari, yoğurtlu köz biber salatası ve tahinli köz patlıcan ezmesi gibi lezzetler, nohut dürüm menüsünü zenginleştiren yancılardır.  </p><p class="editor-paragraph"> Tahinle muhteşem bir uyum yakalayan nohut dürümün yanında olmazsa olmaz bir diğer ürün de turşudur. Salatalık, acı biber, lahana ve akla gelebilecek her türlü üründen hazırlanan turşular, nohut dürümün aromasını zirveye çıkarır. Söğüş salatalar ve bolca nar ekşisi ile doyurucu bir menü hâline getirilen nohut dürüme sumak eklemek de geleneksel yöntemler arasındadır.  </p><h2>Nohut Dürümü Nasıl Saklamalı?</h2><p class="editor-paragraph"> Nohut dürümü sardıktan sonra buzdolabında 2-3 gün kadar saklayabilirsiniz. Nohut dürüm, önce yağlı kağıt sonrasında da streç filme sarıldığında hava almaz hâle gelir. Buzdolabında bu teknikle sakladığınız nohut dürümleri, dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Sıcak ve soğuk servise uygun olan bu tarif, okula ve işe götürülebilecek doyurucu bir seçenektir. Tarifin yanına yakışan salata ve turşu gibi malzemeleri ayrı bir kaba koyarak dürümün tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.  </p><p class="editor-paragraph"> <b>Dikkatinizi Çekecek Diğer İçeriklerimiz:</b> </p><ol><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/mevsimsel-bakliyat-kullanim-rehberi">Mevsiminde bakliyat tüketmek neden önemlidir?</a></li><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/kisa-girerken-neden-bakliyat-tuketmeliyiz">Kışın neden bakliyat tüketmeliyiz?</a></li><li><a href="https://yaylabakliyat.com/blog/glutensiz-beslenenler-icin-en-uygun-bakliyatlar">Glutensiz beslenenler için en uygun bakliyatlar nelerdir?</a></li></ol>
          </div>
          </html>
  

Hem lezzetli hem besleyici bir alternatif arıyorsanız, adım adım anlatılan nohut dürün tarifi ile hafif ve tok tutan bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Nohut Dürüm Tarifi

Sporcu pilavı, kompleks karbonhidrat ve protein dengesiyle antrenman öncesi ve sonrası için ideal bir öğündür. Performansınızı artıran tarif detayları burada!

Sporcu Pilavı Nasıl Yapılır?

Evde restoran kalitesinde salata sosları hazırlamanın püf noktalarını keşfedin. Tat dengesi, gizli malzemeler ve pratik tariflerle salatalarınızı zirveye taşıyın.

Evde Restoran Kalitesinde Salata Sosları Yapmanın Püf Noktaları

Yoğun günlerde hızlı, hafif ve dengeli öğle menüleri arayanlara özel! Bakliyatlı, sebzeli ve tahıllı pratik tariflerle gününüze enerji katın.

10 Dakikada Hazırlanan Doyurucu Öğle Alternatifleri

Bakliyat Pişirme Yöntemleri arasında haşlama ve düdüklü farklarını merak ediyor musunuz? Hangi yöntem hangi bakliyata uygun, sindirimi nasıl etkiliyor—tüm detayları öğrenin.

BLOG