Esansiyel Amino Asitler Nelerdir?

Bu amino asitlerden 8 tanesi vücudumuz tarafından sentezlemez. Protein sentezi ve protein metabolizmasının sağlıklı bir şekilde devam edebilmesi için besinlerle dışarıdan alınması zorunlu olan amino asitlere asensiyel (elzem) amino asitler denir. 

Vücudumuzun amino asit ve protein sentezi için 20 amino asite ihtiyacı vardır (1).

Arginin ve histidin amino asitlerinin çocuklar için elzem olduğu, yetişkinler için elzem olmadığı kabul edildiği için bu iki amino aside yarı elzem amino asit denilmektedir (2).

Diyetteki Elzemliklerine Göre Gruplandırılmış Amino Asitler
Elzem Amino AsitlerYarı Elzem Amino AsitlerElzem Olmayan Amino Asitler
İsolösinLösinLisinMetioninFenilalaninTeroninTriptofanValinArgininHistidinAlaninAsparaginAspartik AsitSisteinGlutamik AsitGlutaminGlisinProlinSerinTirozin

Kaynak: 2

Kaynak: 

  1. Hou, Y., & Wu, G. (2018). Nutritionally essential amino acids. Advances in Nutrition, 9(6), 849-851.
  2. Beslenme Biyokimyası, Prof. Dr. Meral Aksoy, Hatipoğlu Yayınevi, 2000. Syf; 184