Aşure Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)
Bereketi temsil eden aşure, buğday ve bakliyatlar ile hazırlanır. Paylaşmanın ve kanaat etmenin önemini her açıdan simgeleyen aşure tatlısı, nohut, yarma, kuru fasulye başta olmak üzere birçok meyve ve kuruyemişle özelleştirilir. Zengin fakir fark etmeksizin her mutfakta pişen bu tatlının geçmişi Nuh Peygambere kadar uzanır.
Bolluk ve bereketin sembolu olan aşure, her yıl Muharrem ayının onuncu günü kutlanır. Muharrem ayının sonuna kadar pişirilme süresi bulunan aşurenin kendine özel bir tarihi ve bugünün de özel anlamları bulunur. Hak peygamberlerin yaşadığı önemli olaylardan kurtuluş tarihi hep Aşure gününe denk gelmiştir.
Anadolu mutfağında ve Osmanlı saray geleneğinde önemli bir yere sahip olan aşure, her yörede kendine özgü detaylarla lezzetlendirilmiştir. Hazırlıktan sunuma kadar sayısız detayıyla Anadolu ve Osmanlı kültüründe baş köşeye konulan aşure geleneği, yıl boyu devam edecek bereketin habercisidir. Sevdiklerinize lezzetli bir aşure hazırlamak için tarif detaylarını ve aşure hakkında merak edilenleri noktaları yazımızın devamında bulabilirsiniz.
En Güzel ve Farklı Aşure Tarifleri
Her yörede kendine özel detaylarla zenginleşen aşure, Doğu’dan Batı’ya İslam coğrafyasında büyük bir özenle hazırlanır. Her ülkenin kendine has lezzetleriyle yeni bir boyut kazanan aşure, özellikle Anadolu mutfağında yöresel detaylarla zenginleşir. Farklı tariflerin yanı sıra temel malzemelerle hazırlanan geleneksel aşure reçetesi de her zaman varlığını sürdürür.
Çeşitli beslenme alışkanlıklarına göre şekillendirilebilen aşure, içindeki malzemeleri ekleyip çıkarabileceğiniz yeniliğe açık bir tariftir. Glutensiz ve şekersiz beslenme anlayışına göre malzemeleri değiştirebileceğiniz aşure, bakliyat, meyve ve tahıl grubundan birçok ürünün karıştırılması sonucu hazırlanır. Yöresel ve geleneksel anlayışın yanında yeni nesil mutfak alışkanlıklarının da favori tatlısı olan aşurenin çeşitlerini beraber inceleyelim.
Klasik Geleneksel Aşure Tarifi
Birçok İslam ülkesi ve Anadolu’da görülen en temel aşure tarifidir. Temelinde buğday yani yarmanın kullanıldığı ve çeşitli bakliyatlarla özelleştirilen klasik aşure tarifi için gerekli malzemeler şu şekildedir:
- 1 bardak nohut
- 1 bardak kuru fasulye
- 3 bardak aşurelik buğday
- 1 bardak kabuksuz Antep fıstığı
- 1 bardak kabuksuz, kavrulmuş, bütün fındık içi
- 1.5 bardak dilimlenmiş kuru kayısı
- 1 bardak doğranmış kuru incir
- 1 bardak çekirdeksiz kuru üzüm
- Yarım bardak kuş üzümü
- İsteğe göre çam fıstığı
- Yarım bardak küp küp dilimlenmiş portakal kabuğu
- 1 bardak küp küp doğranmış tatlı elma
- 1 kaşık içilebilir gül suyu
- Bir çay kaşığının ucuyla tuz
- 4 su bardağı toz şeker
- Çubuk tarçın ve 2-3 adet kuru karanfil
Klasik aşure tarifinin yapımı şu şekildedir:
- Aşurelik buğday, nohut ve fasulye bir gece öncesinden yıkanarak suda bekletilir. Nohut ve fasulye soğuk su ile buğday ise sıcak suyla ıslatılmalıdır.
- Ertesi gün suyunu çekip şişen bakliyatlar, ayrı ayrı tencerelere alınarak yumuşayana kadar kaynatılır. Her ürünün yumuşama süresi farklı olduğundan aynı tencerede pişirmemeye dikkat edilmelidir.
- Kuru ve taze meyveler bir tencereye alınarak ortalama 10 dakika kaynatılır.
- Pişirilen tüm malzemeler, kaynatma suyu süzülerek büyük bir tencereye alınır. Ürünlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
- Ön pişirme yapılan tüm malzemeler derin bir tencerede kaynatılıp kıvam aldıktan sonra şeker, fıstık, portakal kabuğu, fındık ve tuz eklenir. Kuru karanfil ve çubuk tarçını daha aromatik bir lezzet oluşturması amacıyla bir tülbent veya kilitli süzgeç içinde tencereye ilave edebilirsiniz.
- Ortalama 5-10 dakika arası daha orta ateşte kaynatılan aşurenin altı kapatılır.
- Aşure soğuduktan sonra pelte kıvamında olsun isterseniz soğuk suda açtığınız 2 kaşık buğday nişastasını son kaynama esnasında tencereye ilave edebilirsiniz.
- İlk sıcağı çıkan aşureyi servis kaselerine alarak dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Birkaç saat buzdolabında dinlendikten sonra aşure servise hazırdır. Afiyet olsun.
Şekersiz / Diyet Aşure Tarifi
Rafine şeker yerine farklı alternatifleri kullanarak aşureyi tatlandırmak mümkündür. Şekersiz ve sağlıklı aşureler için hurma, bal ve pekmez gibi alternatifleri değerlendirebilirsiniz. Doyurucu ve düşük kalorili bir tarif olduğundan diyet listesinde sık sık yer verilen şekersiz aşure için gerekli malzemeler şu şekildedir:
- Yarım su bardağı greçka / karabuğday
- 1 kaşık kuru fasulye
- 1 kaşık nohut
- 1 kaşık pirinç
- 1 bardak çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 bardak kabukları soyulmuş tuzsuz fıstık
- Yarım su bardağı kavrulmuş iri fındık
- 1 tane küçük portakal
- 1 tane elma
- 1 kaşık çiğ susam
- 1 kaşık kurutulmuş hindistan cevizi
- 1 tane kuru incir
- 3 adet hurma
- Çeyrek çay kaşığı çörekotu
- 2-3 yemek kaşığı süzme çiçek balı
- Yarım su bardağı süt
- Toz ve çubuk tarçın
Şekersiz ve fit aşurenin hazırlanışı:
- Fasulye ve nohut, şişmesi için bir gece önceden soğuk suda bekletilir. Ertesi gün fasulye ve nohut yumuşayana kadar kaynatılıp suyuyla birlikte soğumaya bırakılır.
- Karabuğday ve pirinç için ön pişirme yapılır. İlk önce karabuğday tencereye alınıp üzerine 1 litre su eklenir ve orta ateşte kaynamaya bırakılır. Karabuğdaydan çıkan siyah suyun aşurenin rengini bozmaması için ilk kaynama suyu dökülür.
- Tencereye tekrar 6 bardak sıcak su eklenir ve karabuğday yumuşadıktan sonra sonra pirinç ilave edilir. Pirinç suyunu çekip yumuşadıktan sonra karışımın altı kapatılır.
- İkinci aşamada küp küp dilimlenen elma ve portakal kaynama suyuna ilave edilir.
- Elma iyice yumuşadıktan sonra fındık, kuru üzüm, fıstık, dilimlenmiş hurma, incir ve diğer malzemeler tencereye büyük bir tencerede toplanır.
- Son aşamada haşlanmış fasulye ve nohutun suyunu süzüp aşureye ilave edilir. Ürünlerin lezzetinin birbirine geçmesi amacıyla kıvam alana kadar ortalama kaynatılır.
- En son sütü ilave ederek aşurenin kıvamının tutması için kısık ateşte bir taşım daha kaynaması beklenir.
- Ocaktan alınan ve ilk sıcağı çıkan aşurenin tadını ayarlamak için istenen miktarda bal eklenir ve tarçınla aroması dengelenir.
Aşure bekledikçe kıvamı yoğunlaşan bir tatlı olduğundan servis edilecek kaselere sıcakken paylaştırılması daha doğrudur. Aşure iyice soğuyup üzeri kabuk tuttuktan sonra süsleme aşamasına geçebilirsiniz. Uzun süre saklamak için aşureyi sıcak sıcak kavanozlara koyarak konserve hâline getirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Glutensiz Aşure Tarifi
Glutensiz beslenmeye dikkat edenler ve çölyak hastaları için farklı alternatiflerle zenginleştirilmiş aşure tarifi, son dönemlerin popüler lezzetleri arasındadır. Tahılların içinde bulunan gluteni tariften uzaklaştırmak için kinoa ve mısır gibi farklı alternatiflerden yardım alınır. Aşure geleneğini beslenme alışkanlıklarına göre özelleştirip tarifi daha sağlıklı hâle getirmek isterseniz aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Glutensiz aşure için gereken malzemeler şunlardır:
- 1 bardak kinoa
- 1 bardak kırık pirinç
- 1 bardak nohut
- 1 bardak kuru fasulye
- 1 büyük bardak kurutulmuş incir
- 1 büyük bardak kurutulmuş yumuşak kayısı
- 1 bardak kuru dut
- 1 bardak kuru çekirdeksiz üzüm
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1 bardak kavrulmuş kabuksuz tüm fındık
- 1 bardak kabuksuz, tuzsuz, çiğ badem
- 1 çay bardağı kabuksuz tuzsuz yer fıstığı
- 1 adet elma
- 2-3 adet top karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 4 bardak şeker veya istenen miktarda bal
- 4,5 litre sıcak su
Glutensiz aşurenin hazırlık aşamaları:
- Kinoa, nohut ve fasulye, ayrı ayrı kaplarda olacak şekilde bir gece önceden soğuk suda ıslatılır.
- Sabah suyu süzülen bakliyatlar, normal bir tencereye veya düdüklüye alınarak üzeri geçene kadar suyla doldurulur. Nohut ve fasulyenin pişme süresi farklı olduğundan her bir ürün yumuşayana kadar kaynatma işlemi devam ettirilir.
- Kuru kayısı ve incir küp küp doğranır. Tatlarının birbirine geçmemesi için kuru meyveler ayrı ayrı kaplarda sıcak su ile yumuşamaya bırakılır.
- Elmanın kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır ve yumuşayana kadar suda haşlanır.
- Karanfiller küçük cezvede 1 bardak suyla kaynatılır.
- Kinoa iyice yıkandıktan sonra bir tencereye alınarak üzeri geçene kadar su eklenip haşlamaya bırakılır. Şişen bir ürün olduğundan suyunu çektikçe yeni su ilave edilerek kinoanın tamamen yumuşaması sağlanır.
- Kinoa yumuşadıktan sonra pirinçler üzerine eklenir. Pirinç şişene kadar kaynatmaya devam edilir.
- Kinoa ve pirinç yumuşadıktan sonra haşlanıp süzülen kuru meyveler, tencereye eklenir.
- Haşlanmış elmalar, suyuyla birlikte tencere alındıktan sonra çubuk tarçın ve karanfil suyu aşureye ilave edilir.
- Son aşamada haşlanmış ve süzülmüş nohut ile kuru fasulye karışıma eklenerek bir taşım daha kaynaması sağlanır.
- Kaynayan aşurenin şekeri ayarlandıktan sonra tüm malzemeler iyice özleşene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edilir.
Pişen aşure ocaktan alınarak ilk sıcağı çıktıktan sonra servis kaselerine pay edilir. Aşure iyice soğuduktan sonra süsleme aşamasına geçebilirsiniz. Afiyet olsun.
Farklı Yörelerden Aşure Tarifleri
Aşure tarifleri, yöresel lezzetlere ve damak tadına göre şekillenmiştir. Anadolu’nun her köşesinde farklı bir detayla yenilik kazanan aşure, bölgelere has çeşitliliğe sahiptir. Ana malzemesi dövme yani buğday olan aşurenin yöresel öğelerle göre zenginleşen farklı tarifleri bulunur.
Karadeniz Bölgesinde aşurenin içine kurban etinin kuyruk kısmından küçük bir parça eklenerek manevî değer kazanması amaçlanır. Genel olarak fındık ile zenginleşen Karadeniz aşure tarifinde kuyruk yağı veya küçük bir parça kanı süzülmüş kurban etiyle karşılaşma ihtimali oldukça yüksektir.
Bursa ve çevresi şehirlerdeki aşure tariflerinde bolca kestane kullanıldığı görülür. Ege ve Güney şehirlerinde ise badem aşurenin başkahramanıdır. Aşurenin daha beyaz olması için son dönemlerde süt kullanımı oldukça yaygınlaşmıştır. Ülke genelinde bakıldığında ise kuru ve taze meyveler aşurenin olmazsa olmazıdır.
Güney Doğuya doğru inildiğinde fıstık çeşitleri ile zenginleşen aşure tarifleri her şehirde öne çıkar. Ege usulünü yansıtan İzmir aşuresi ve Doğu’nun kendine özgü lezzetleriyle özelleşen Gaziantep aşuresi, ülkenin iki ucundaki geleneği temsil eden en bilindik örneklerdir. Her iki lezzetin de gelenekten şaşmadan şekillenen tarifini detaylarıyla ele alabiliriz.
İzmir Usulü Aşure Tarifi
Bol meyveli ve aromalı bir tarif olan İzmir usulü aşureyi tüm püf noktalarıyla ele alalım. Taze ve kuru meyvelerin dolu dolu kullanıldığı İzmir usulü aşure, berrak rengi ve dengeli aromasıyla hafif ve lezzetli bir tariftir. Buram buram Ege havasını içinde barındıran İzmir aşuresi için gerekli malzemeler şu şekildedir:
- 500 gr yarma
- 2 su bardağı nohut
- 2 su bardağı kuru fasulye
- Yarım su bardağı pirinç
- 7 adet elma
- 2 adet ayva
- 2 adet armut
- 10 tane kuru kayısı
- 10 tane kuru incir
- 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 2 adet seylan çubuk tarçın
- 5 top karanfil
- 1 portakalın kabuğu
- 3-4 bardak toz şeker
- Susam, ceviz içi, fıstık, tüm fındık
İzmir aşuresinin pişirme aşamaları ve dikkat etmeniz gereken püf noktaları aşağıda sırasıyla ele alınmıştır:
- Elma, ayva ve armut küp küp doğranarak tencereye alınır. Kayısı ve kuru incir de doğrandıktan sonra üzüm ile beraber aynı tencereye eklenir. Çubuk tarçın ve karanfil bu aşamada ilave edilir.
- Tüm meyveler bir tencereye alındıktan sonra üzeri geçene kadar suyla doldurulup komposto kıvamına ulaşana kadar kaynamaya bırakılır.
- Bir gece önceden ıslatılmış nohut ve fasulyeler, ayrı ayrı tencerelerde yumuşayana kadar kaynatılır.
- Buğdayın üzerini geçecek kadar su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Yarma yumuşadıktan sonra pirinçler eklenir. Pirinçle şişince karışım ocaktan alınır.
- Pişen yarma ve pirinç katı suyuyla meyvelerin üzerine eklenir. Süzülen nohut ve fasulyeler de aynı tencereye alınıp orta ateşte özleşene kadar kaynatılmaya devam edilir.
- Şekerini ve kuru meyveleri ekledikten sonra birkaç dakika daha kaynatılarak lezzetin iyice bütünleşmesi sağlanır.
- Pişen aşure ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. İlk sıcağı çıkan aşure servis tabaklarına alınır ve soğuduktan sonra üzeri süslenir. Afiyet olsun.
Gaziantep Usulü Pekmezli Aşure
Farklı malzemeleri ve pekmezli lezzetiyle Güneydoğunun meşhur lezzeti olan Antep aşuresi, bolca kuruyemişle zenginleştirilir. Dut ve üzüm pekmezi çeşitleriyle farklı aromalar kazanan Antep aşuresi tarifi ve gerekli malzemeler aşağıdaki mevcuttur:
- 1 kg aşurelik buğday / yarma
- 2 su bardağı nohut
- 2 bardak kuru fasulye
- 2 bardak kurutulmuş börülce
- 1 su bardağı kuru bakla
- 1 çay bardağı çörekotu
- 1 su bardağı taze susam
- 1 çay bardağı rezene
- 1 su bardağı küp küp doğranmış kuru incir
- 1 su bardağı küp doğranmış kuru kayısı
- 1,5 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı top karanfil
- 3 su bardağı dut veya üzüm pekmezi
- 4 su bardağı toz şeker
- 2 bardak ceviz içi
- 2 bardak Antep fıstığı içi
Antep aşuresinin hazırlanışı:
- Börülce, fasulye, bakla ve nohut, ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatılır. Ürünlerin şişmesi ve kolay pişmesi için bu aşama önemlidir.
- Islanıp şişen bakliyatlar, üzerini geçecek kadar su dolu tencerede ayrı ayrı kaynatılır. Yarma ise üzeri suyla doldurulup şişene kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
- Kuru meyveler küçük küçük dilimlenerek tencerede kaynamaya bırakılır. Meyvelerin yumuşaması yeterlidir.
- Kuru meyve, buğday ve bakliyatlar ideal yumuşaklığa geldikten sonra derin bir tencerede birleştirilir.
- Tencerenin yarısına kadar su doldurularak yeniden kaynatma yapılır. Tüm malzemelerin iyice harmanlanması ve lezzetlerinin birbirine geçmesi gerekir.
- Aşurenin kıvamı yoğunlaştıktan sonra içine 3 su bardağı pekmez ilave edilir ve durmadan karıştırılır.
- Karanfil, rezene, susam ve çörekotu gibi baharatlar, bu aşamada aşureye eklenir.
- Tüm lezzetler özleştikten sonra tencereye fıstık, ceviz ve diğer kuruyemişler atılır.
- Yavaş yavaş aşureyi karıştırarak malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesi sağlanır. Ancak bakliyatları ezmemek için dikkatli olunmalıdır.
- Kaynayan aşurenin tadına bakarak isteğe göre biraz daha şeker ilave edilir.
- Ocaktan aldığınız aşureyi ilk sıcağı çıktıktan sonra servis kaselerine alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Aşure Yapmanın Püf Noktaları
Aşure yapımı esnasında belli başlı püf noktalara dikkat etmek gerekir. Bunların başında yarma ve bakliyatların ön pişirme işlemi yer alır. Aşure yapmanın püf noktalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
- Aşurelik buğday, daha kısa sürede ve ideal yumuşaklıkta pişmesi için bir gece önceden sıcak suda bekletilir.
- Tahılların haşlama suyunu dökerek kullanmak gerekir. Aşurenin berrak olması ve bölge bölge katılaşmaması için bakliyatın kaynatma suyunu iyice süzmeye dikkat etmelisiniz.
- Aşure oldukça bol malzemeli bir tarif olduğundan pişirme tenceresinin derin ve geniş olması gerekir.
- Kuru incir, aşurenin rengini bozabilen bir ürün olduğundan son aşamada eklenmesi daha idealdir.
- Aşurenin rengini beyaz ve berrak göstermek için tarife 1 bardak süt eklemek püf noktasıdır.
- Karanfili doğrudan tencereye eklemek yerine küçük bir cezvede 1 bardak suyla kaynatabilirsiniz. Karanfil topları tatlıda kötü bir görüntü ve acı bir tat oluşturduğundan aromalı suyu kullanmak daha idealdir.
- Kuru meyvelerin yumuşaması için pişirme öncesi sıcak suda bekletilmesi gerekir.
- Aşure çok malzemeli bir tarif olduğundan dibine tutma ihtimali yüksektir. Her zaman orta ve kısık ateşte pişirilmesi tavsiye edilir.
Aşure Sulu Olursa Ne Yapılır?
Aşure çok sulu olursa tarife biraz daha yarma ekleyebilirsiniz. Yarmanın haşlama suyu da içindeki buğday nişastası sayesinde aşureyi katılaştırır. Buğdayı kaynattığınız suyu nişasta görevi görmesi açısından aşureye ekleyebilirsiniz. Bunun yanı sıra soğuk suda açılan 2 kaşık buğday nişastası da aşure kıvamının yoğunlaştırmak için yeterlidir.
Bir Kase Aşure Kaç Kalori?
Besleyici ve doyurucu bir tatlı olan aşure, 1 porsiyon olarak ele alındığında ortalama 344 kcal kaloriye sahiptir. Bir kase aşurenin ortalama ağırlığı 110 grama denk gelir. 200 gramlık büyük porsiyon aşure ise 626 kcal kaloriye sahiptir. Aşure kalori değeri, içinde birçok bakliyat, kuru meyve, kuruyemiş ve yoğun miktarda şeker barındırması sebebiyle yüksektir.
Daha net hesaplar yapabilmek adına 100 gram aşurenin 323 kalori olduğunu söylemek mümkündür. Aşurenin besleyici özelliğinden faydalanırken kalorisini düşürmek amacıyla şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Diyet olarak tanımlanan şekersiz aşurenin 250 gramlık büyük bir porsiyonu 148 kcal kaloriye denk gelir. Oldukça ideal sayılan bu değer, düşük kaloriyle daha çeşitli beslenme ayrıcalığı sunar. Ortalama %82’lik bölümü karbonhidrattan meydana gelen aşure, %11 protein ve %7 yağ içeriğiyle diyete uygun bir tariftir.
Aşure Nasıl Sunulur?
Aşure sunumunda toz tarçın, nar, Antep fıstığı, fındık tozu ve Hindistan cevizi gibi ürünlerle süsleme yapılır. Kuş üzümü ve çam fıstığı gibi çeşitli kuru meyve ve yemişlerle de özelleştirilmeye uygun olan aşure, her çeşit sunum kabında servis edilebilir.
Süslü kaseler, ayaklı sunumluklar ve tek kullanımlık kaplarda aşure servisi yapmak mümkündür. Özellikle komşulara ikramlık olarak hazırlanan aşureleri tek kullanımlık sunum kaselerine paylaştırarak üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Nar, fındık, portakal kabuğu ve Antep fıstığı aşure sunumunun vazgeçilmezidir.
Masanın ortasına büyük bir aşure servisi açmak için daha geniş derin kaseleri ve aşurelik olarak adlandırılan bakır kapları kullanabilirsiniz. Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez lezzeti aşure, adına özel hazırlanan işlemeli ve kapaklı kaselerde servis edilmiştir. Gümüş, bakır ve çini işlemeli porselen gibi sayısız aşurelikler geçmişten günümüze miras kalmıştır.
Aşurenin Genel Faydaları
Sağlıklı ve besleyici bir tarif olan aşure, yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminin dostudur. Her yaş grubuna hitap eden bu tarif, geleneksel detayların yanı sıra sağlığa faydalı içeriğiyle de beğeni kazanır. Aşurenin genel olarak sağlığa faydalarını birkaç noktada ele alabiliriz:
1) Kompleks karbonhidrat içeriğiyle zenginleşen aşure, günlük öğünler için kurtarıcı ve uzun süre tok tutan bir tariftir.
2) Bitkisel protein bakımından çok çeşitli içeriğe sahip olan aşure, vegan ve vejeteryan beslenmeye uygundur.
Kasların ihtiyaç duyduğu proteini tahıl ve bakliyatlardan alma imkânı sunar. İçindeki besin değeri yüksek gıdalar, hücre sağlığının korunmasına yardımcıdır.
3) Anne sütünün artmasında aşurenin etkisi önemli bir role sahiptir. Buğday başta olmak üzere, kuru meyve ve yemişler yönünden zengin bir gıda olan aşure, anne sütünün kalitesini yükseltir.
4) Büyüme çağındaki çocukların severek tükettiği bu tatlı, yeni doku üretimini destekleyen makro ve mikro besin ögeleri yönünden zengindir.
5) Lifli gıdalardan zengin olan aşure, kabızlık ve hazımsızlık problemine iyi gelir.
6) Vitamin ve mineral bakı zengin olan bu tatlı, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcıdır.
7) Aşure, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Kalp ve damar sağlığını koruyan yağları bir arada sunar.
8) B vitamin grubu yönünden zengindir. Omega 3 yağ asitlerinden yararlanmayı kolaylaştırır. Bu özelliği ile depresyon ve farklı ruhsal hastalıklara karşı vücudun direnç kazanmasına katkı sağlar.
Dikkatinizi Çekecek Diğer İçeriklerimiz:
