Yemeklerinizi Lezzetlendirecek Pratik Tarifler

Özel bir misafirinize, sevdiklerinize ya da kendinize özel pratik tarifler denemeye ne dersiniz? Farklı lezzetlere yolculuk yapmak aynı zamanda sağlıklı, doyurucu menü oluşturmak isterseniz vereceğimiz tariflere göz atmalısınız. Bu tarifler sayesinde yemeklerinizi lezzetlendirebilir unutulma yemek masaları oluşturabilirsiniz.

Yayla Bakliyat olarak sizlere unutulmayacak birkaç tarif ve püf noktasını paylaşıyoruz. Tariflerin ana malzemelerini almak için sitemize göz atmayı da unutmayın.

Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

Yaz aylarında özellikle sık sık yapılan domatesli pilav tarifi hem doyurucu hem de klasik pilavdan sıkılanlar için alternatiftir. Domates tadının verdiği o enfes tat sayesinde menünüzün en sevilen yapısı haline getirebilirsiniz. Ayrıca sadece doymakla kalmaz, damak zevkinize de hitap edecek bu tarif ile kendinizi şımartabilirsiniz. İşte, domatesli pilav tarifi nasıl yapılır konusundaki detaylar:

Malzemeler (2-4 Kişilik)

·        1,5 su bardağı beyaz pirinç

·        2 adet rendelediğiniz domates

·        2 kaşık tereyağı,

·        1 tatlı kaşığı tuz,

·        2 su bardağı sıcak su,

·        2-3 damla limon suyu,

·        Pilav üstü için 2 kaşık eritilmiş tereyağı.

Domatesli Pilav Yapılışı

Oldukça az ve her evde bulunabilecek malzemelerle yapılan domatesli pilav tarifi için önce uygun bir pilav tenceresi bulmalısınız. Tencereye malzemeleri almadan önce pirincinizi bir güzel yıkayın ve durulayın. Kase içerisindeki pirince limon suyunu, ve tuzu atıp 15 dakika kadar dinlendirin.

Bekleyen pirinçlerinizi süzün ve soğuk su altında yıkama işlemini tamamlayın. Hazır rendelenmiş domatesleriniz yoksa bir yandan domatesleri rendeleyip hazır hale getirin. Pilav tencerenize tereyağını ekleyip eritin. Eriyen yağ üzerine domatesleri atarak biraz pişmesini sağlayın.

Suyunu biraz çeken domateslere sıcak suyu ölçüp ekleyin ve tuzunu atın. Kaynayan suyun üzerine daha sonra süzdüğünüz pirinçleri ekleyin, 1-2 sefer karıştırın. Tencerenizin kapağını kapatıp kaynadıktan sonra en kısık ayara ocağınızı çekin. Suyu tamamen çekene kadar kapağı açmayın. Pilav piştikten sonra 5 dakika kadar kağıt havlu ile dinlenmeye bırakın ve son aşamada eritilen tereyağını üzerine dökün.

Kuru Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?

Sağlıklı beslenme ve zeytinyağlı yemekleri sevenler için kuru börülce en uygun alternatiflerden birisidir. Börülce hem tok tutması hem de sağlıklı olmasıyla özellikle Ege bölgesinde çok sevilir. Fakat Yayla Bakliyat ile tüm sofralara kolaylıkla artık börülce geldiğini görebilirsiniz. Yüksek besin değerine sahip bu tarif detayları ise şu şekilde:

Malzemeler (2-4 Kişilik)

·        4 kaşık sıvı yağ,

·        1,5 su bardağı kuru börülce,

·        1 adet soğan (Küçük ise 2 adet olmalı),

·        1 kapri biber,

·        2 kaşık salça,

·        İsteğe göre et suyu, pul biber ve tuz.

Kuru Börülce Yapılışı

Bir gece önceden börülceyi haşlayabilir ya da dilerseniz Yayla haşlanmış börülce alarak bir adım öne geçebilirsiniz. Soğanı ve kırmızı biberi ince doğrayarak bir tencere içerisine alın. Yağı ekledikten sonra ürünleri bir miktar kavurun. Yanmadan önce içerisine salça ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Son aşamada börülceleri alarak sürekli karıştırın ve kavrulmasını sağlayın. Soğanların yapmamasına dikkat edin. Son aşamada üzerine çıkana kadar suyu ekleyin bu yaklaşık olarak 3-4 su bardağına tekabül edecektir. Tuzunu ve damak zevkinize göre baharatları ekleyin. Suyu kaynadıktan sonra ocağı orta kısık dereceye getirin ve pişene kadar kontrol etmeyi unutmayın.

Nohut Köftesi Tarifi

Var olan yemeklerinize eşlik edebileceği gibi tek başına da oldukça doyurucu olan nohut köftesi tarifini mutlaka denemelisiniz. Bu tarif özellikle çocuklar tarafından da çok seviliyor. Pratik yemek yapmak isteyenlerin tercihi olan nohut köftesi tarifi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

·        2 su bardağı haşlanmış nohut,

·        1 tane soğan,

·        10 yemek kaşığı un,

·        1 yumurta,

·        1 çay kaşığı kabartma tozu,

·        1 çay kaşığı kara biber,

·        1 çay kaşığı pul biber,

·        1 çay kaşığı kimyon,

·        İhtiyaca göre maydanoz, dereotu, tuz.

Nohut Köftesi Tarifi

Bir gece önceden nohudu haşlamalısınız. Yayla haşlanmış nohut alarak gün içerisinde işleme alabilirsiniz. Haşlanan nohutları, soğanı ve tercihe göre dereotu, maydanozu robottan geçirin. İncelenen malzemeleri ayrı bir yoğurma kabına alın.

Üzerine baharatları, unu, kabartma tozunu ve yumurtayı ekleyerek yoğurun. Normal köfte gibi kıvam aldıktan sonra dilediğiniz boyutlarda şekil vererek ayrı bir tabağa alın. Eğer elinize yapışıyorsa biraz yağ sürmeniz çözüm verecektir.

Son aşamada bir tavaya sıvıyağ alın. Kızgın yağa köftelerinizi koyup iyice piştiğine emin olana kadar kızartın. Servis etmeye artık hazır!